美味しい麺類、食べたくなりませんか?


RADIO80 元気はつらつラジオ80.0

火曜日担当の平賀 順子です。

朝晩涼しくなりましたね。

そろそろ、暖かい麺類が恋しくなる季節ですよね!

そこで今回は、9月17日元気はつらつラジオ80.0で

ご紹介した「山北製麺」をご紹介したいと思います。

岐阜県産の小麦と大垣の地下水から作られているうどんと

冷麦。うどんは、3〜4ミリの幅の細麺なんです。

この生地には、この太さが一番食感がいいそうなんです。

つるいとしたのど越しも、お楽しみいただきたいです。

大垣の水は軟水で、小麦の旨みや香りを邪魔せず、

麺作りに適した水なんだそうですよ~。

一度召し上がってみて下さいね〜♡P1010685

お写真は、山北製麺の山北 由希子様でーす♡

やっぱり、水がいいところには、美味しい物があるものですね。

そんな情報も、元気はつらつラジオ80.0

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